Bananen noten koekjes

It’s cookie time! Yes weer een recept bedacht voor koekjes.

Dit recept heb ik bedacht omdat ik toevallig nog 2 rijpe bananen had liggen. Rijpe bananen zijn een goede zoetmaker in verschillende baksels. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter de smaak. Vaak laat ik een paar bananen wat apart liggen zodat ik deze kan gebruiken in mijn bakrecepten. Wist je dat rijpe bananen ook een bron van kalium zijn? Weer mooi meegenomen.

SONY DSC

 

 

 

 

 

 

 

Maar goed, nu het receptje,  wat heb je nodig:

  • 2 rijpe bananen
  • 100 gram speltmeel
  • 50 gram havermout
  • 30 gram noten
  • 70 gram geurloze kokosolie of 100 gram boter
  • 50 gram honing
  • 2 theelepel bakpoeder
  • een keukenmachine

 

 

Hoe maak je het:

  • verwarm de oven op 160 graden
  • smet de olie in een pannetje
  • stop de bananen, het meel, de havermout, noten, honing en bakpoeder in de kom van de keukenmachine
  • zet de machine aan en maal tot een rommelig deeg, de noten hoeven niet geheel gemalen te zijn
  • bekleed een bakplaat met een bakpapiertje
  • schep met een ijsschep, kleine hoopjes op de bakplaat
  • druk de hoopjes plat met je vingers of met de achterkant van een lepel
  • deeg kan een beetje plakkerig zijn
  • bak de koekjes in 15 minuten
  • haal de koekjes uit de oven en laat ze nog even rusten op het aanrecht

Heerlijk als tussendoortje maar je kunt ze ook als ontbijtje eten. Dat kan doordat er ook havermout in zit en alleen maar natuurlijke suikers. Voor zo’n koekje kom je stralend je bed uit toch 🙂

SONY DSC

Enjoy!

Review: Forever Clean 9

Het is alweer een tijdje geleden dat ik deze kuur heb ik gevolgd en zocht naar een juist moment om deze review te plaatsen. Nu de december vreetmaand weer voorbij is en vandaag het gewone leven weer begint, lijkt mij deze dag een perfect moment om deze review te plaatsen.

We hebben december achter de rug. We kijken terug naar liefdevolle dagen met mensen die wij lief hebben. Hoewel we genoten hebben, denk ik dat de meeste onder ons toch ook een klein beetje spijt hebben van al dat lekkere eten en drinken die er genuttigd is.

Januari is begonnen en dus tijd om de balans op te maken. Waarschijnlijk staan er goede voornemens op je lijstje voor 2017 en ik gok dat een gezondere levensstijl bovenaan staat. Maar hoe te beginnen….

Ik kan je van harte deze kuur aanraden. Het is cleansingkuur. En geloof mij, het is er een die je ook gemakkelijk kunt volhouden. Ik heb hem zelf afgelopen zomer gevolgd omdat ik last had van darmklachten. Bij mij heeft de kuur geholpen. De darmklachten verdwenen en mijn buik was een stuk platter.

Hoelang duurt deze kuur? 9 dagen precies. De eerste 2 dagen zijn ontgiftingsdagen. Je nuttigt deze dagen 3 maal daags een shake en verder alleen water. Op dag 3 t/m 8 nuttig je tijdens het ontbijt en de lunch een shake en mag je s’avonds een maaltijd nuttigen van maximaal 500 calorieën. Op dag 9 heb je alleen s’ochtends een shake en verder een lichte lunch en een maaltijd in de avond. SONY DSC

Naast de shakes bevat de keur een aantal supplementen om je weerstand te verbeteren en je darmflora te stimuleren. Deze supplementen neem je 9 dagen in. Ook bevat de kuur Aloë Vera drank. Dit versterkt ook je weerstand en zorgt voor energie.

In de box zit ook een boekje waarin tips en trucs staan en een handleiding van wanneer je wat mag nuttigen en hoeveel. Er staan sporttips in en aftekenlijsten zodat je genoeg water drinkt. Daarnaast staan er ook suggesties in voor maaltijden onder de 500 caloriëen. Het is een soort dagboekje. SONY DSC

Mijn persoonlijke ervaring is postitief over deze kuur. Bij mij viel het ontgiften erg mee en heb ik weinig last gehad van de mogelijke klachten van het ontgiften. Ze adviseren ook de eerste 2 dagen rustig aan te doen zodat je het makkelijker volhoud. Vanaf dag 3 wordt het ook makkelijker. Vooral omdat je s’avonds een gewone maaltijd kan nuttigen. Ik zelf vind het fijn om mijn eten te kauwen en bij deze kuur kan dat gewoon. De shakes mag je opleuken door er gezond fruit aan toe te voegen en mocht je echt nog honger hebben, dan staan er in het boekje tips wat je tussendoor kan nemen. Vooral het boekje vond ik erg leuk. Leuke tips en een duidelijke handleiding, waardoor ik enthousiast werd om af te kruisen.

Klein tipje: Mocht je nog de wens hebben om in verwachting te raken, dan is deze keur helemaal een aanrader. Na deze keur ben ik blijde verwachting geraakt van derde kindje.

Lancering kookboek “Gezonde wereldgerechten” 22 oktober 2016 (opvolger van het succesvolle kookboek “Natuurlijk samen koken”)

De afgelopen maanden heb ik mogen meewerken aan het een prachtig kookboek. Met 12 andere auteurs hebben we van verschillende landen in de wereld gezonde wereldgerechten gemaakt. Deze zijn samengebonden in kookboek en dit boek zal op 22 oktober zijn release gaan beleven!

Op mijn site deel ik het officiële persbericht:

Het toppunt van gezelligheid is heerlijk samen koken en vervolgens samen tafelen. We eten graag buiten de deur, proeven van buitenlandse gerechten waarvan we nooit hadden verwacht deze zelf klaar te kunnen maken. We zijn allemaal dol op bijvoorbeeld de Griekse, Italiaanse, Mexicaanse of Japanse keuken. Wat is het geweldig dat je nu thuis veel van deze wereldgerechten, met een basis van gezonde ingrediënten, kunt creëren. Irene Lelieveld heeft met 12 experts op het gebied van gezonde voeding een nieuw kookboek samengesteld met gerechten uit de hele wereld:

Natuurlijk samen koken: Gezonde Wereldgerechten

kaft

Het is een prachtig gebonden boek met een frisse vormgeving. De 13 auteurs hebben samen meer dan 150 recepten samengesteld. Hun passie is onder meer te zien aan de mooie foto’s van de gerechten. Uitgangspunt van de auteurs is dat het allemaal bekende en smakelijke wereld- en vakantiegerechten zijn die eenvoudig en bovenal op een gezonde manier te maken zijn. De gerechten zijn in iedere keuken en met standaard keukengerei te maken. Alle recepten zijn bovendien vrij van koemelk, tarwe, geraffineerde suikers en E-nummers.

Het boek is een feest om te lezen en heerlijk om uit te koken. Maar het is ook een fantastisch cadeau, zeker voor de decembermaanden. Verder staan er tips in en mooie weetjes.

De 13 liefhebbers van gezonde voeding zijn, net als Irene Lelieveld zelf, geen professionele auteurs. Wel zijn ze allemaal deskundig op het gebied van gezonde voeding en een gezonde leefstijl. Velen van hen hebben een eigen bedrijf in deze sector en een aantal werkte ook mee aan het eerste deel in deze serie.

Landen waaruit recepten zijn opgenomen in het boek “Gezonde Wereldgerechten”

Afrika (diverse landen) door Anne-Marie van Tol-Rodenburg

Amerika (midden) door Jolanda Versprille,

Australië door Mischa Hamers-Crins,

Engeland, een gezamenlijk hoofdstuk,

Griekenland door Marjo van Leeuwen,

India door Nanou van der Elst

Iran (Perzische keuken) door Annemie Moghaddam-Hazen

Israël door Naomi de Jong

Italië door Marjo van Leeuwen en Niels Gisbertz

Japan door Niels Gisbertz

Nederland door Irene Lelieveld

Mexico door Jaimy van Dijke

Scandinavië door Helma van der Linden

Spanje door Dorine Gerards

Turkije door Fatma Alakay

De boeklancering is op 22 oktober, wilt u hier graag bij zijn? U bent van harte welkom! We gaan heerlijk koken van 13.00-16.00 uur. De locatie is: Business center A2, Kookstudio ByMischa (Achter het van der Valk hotel Stein-Urmond), Mauritslaan 49, 6129 EL URMOND. U kunt zich aanmelden via Irene.lelieveld@home.nl

We hopen op zoveel mogelijk publiciteit!! Dus kom vooral!!!

recepten-foto