iamfoodie.nl
  • Home
  • Recepten
    • Gezonde recepten
      • Airfryer recepten
      • Gezonde tussendoortjes
      • Glutenvrije recepten
      • Salades
      • Vegetarische recepten
    • Seizoensrecepten
      • Barbecue recepten
      • Kerst recepten
      • Paasrecepten
      • Sinterklaas recepten
    • Lekkere recepten
      • Bij de koffie
      • Taarten & Cakes
      • Koekjes en kleine lekkernijen
      • Bij de borrel
    • Hoofdgerechten
      • Hartige Taart & Quiches
      • Hoofdgerechten met vis
      • Hoofdgerechten met vlees
    • Bijgerechten
      • Brood & Pizza
      • Sauzen, Dips & Dressings
    • Voorgerechten
      • Soepen
    • Lunch
    • Nagerechten
    • Ontbijt
    • Pasta recepten
  • Hotspots
  • Adverteren
  • Contact
Social Links
Facebook 18K Likes
Pinterest 1K Followers
  • Over iamfoodie
  • Adverteren
  • Contact
18K Likes
1K Followers
Adverteren
iamfoodie.nl
iamfoodie.nl
  • Home
  • Recepten
    • Gezonde recepten
      • Airfryer recepten
      • Gezonde tussendoortjes
      • Glutenvrije recepten
      • Salades
      • Vegetarische recepten
    • Seizoensrecepten
      • Barbecue recepten
      • Kerst recepten
      • Paasrecepten
      • Sinterklaas recepten
    • Lekkere recepten
      • Bij de koffie
      • Taarten & Cakes
      • Koekjes en kleine lekkernijen
      • Bij de borrel
    • Hoofdgerechten
      • Hartige Taart & Quiches
      • Hoofdgerechten met vis
      • Hoofdgerechten met vlees
    • Bijgerechten
      • Brood & Pizza
      • Sauzen, Dips & Dressings
    • Voorgerechten
      • Soepen
    • Lunch
    • Nagerechten
    • Ontbijt
    • Pasta recepten
  • Hotspots
  • Adverteren
  • Contact
18K
1K
wijn
  • Recepten

De beste gerechten bij bubbels

  • 18 december 2020
  • Lisa
Total
0
Shares
0
0
0

Bubbels zijn er niet alleen om iets te vieren. Een fles bubbels mag altijd wel opengetrokken worden. Niet alleen is het heerlijk als aperitief, mousserende wijn is ook nog eens gastronomisch breed inzetbaar. Zet de flessen dus maar koud.

Champagne

Of je nu een zakje chips opentrekt, kaaskoekjes, een zakje nootjes of een overvolle plaat fruit de mer op tafel zet, Champagne past er prima bij. Ga je borrelen met toastjes op tafel met salades van garnalen, rivierkreeftjes of zal: Champagne. Varkensvlees, truffels, aardappelpuree, paddenstoelen en ga maar door. Champagne is je antwoord. Fijn zo’n ultieme maaltijdbegeleider, maar wel een prijzige. Daar kan de fles zelf helaas ook niets aan doen. Wijn uit de Champagnestreek is nu eenmaal duurder dan de meeste andere wijnen. De grond is duur voor de wijnboeren en de kostprijs per kilo druiven ook. De manier van wijn maken met een tweede gisting op fles om de bubbels te kunnen vormen en een minimale rijping van 15 maanden, maken het er allemaal niet goedkoper op.

 

Alternatieven

Gelukkig zijn er ook genoeg alternatieven. Crémant is ook een mousserende wijn uit Frankrijk en wordt in verschillende gebieden gemaakt. Deze wijnen worden op dezelfde manier gemaakt als Champagne alleen is de minimale rijping met 9 maanden een stuk korter. Het prijskaartje is dan ook een stuk vriendelijker. De Spaanse bubbel Cava wordt ook met een tweede gisting op fles gemaakt en past perfect bij een avondje tapas. De bubbels breken ook lekker het vet af van tapas als calamares en croquetas.

 

Prosecco

Sappig, bubbelig en vaak met een fris perenaroma. Prosecco kennen we allemaal en komt in verschillende vormen en prijzen op de markt. De meest simpele versies, met de term frizzante op het etiket, worden met een schroefdop afgesloten en hebben een lagere druk in de fles dan de spumante versies. Deze hebben net als Champagne zo’n grote kruk met een kooitje er omheen en zijn vaak van betere kwaliteit dan de frizzante. Schenk een glas allerlei soorten antipasti, brokkelige parmezaan, pecorino of een plank vol prosciutto.

 

Inslaan

Een mousserende wijn kopen is niet zo moeilijk. In de supermarkt, wijnwinkel en online zijn er talloze flessen te vinden. Neem vooral ook een kijkje bij de proefnotitie van de wijnen om te kijken of er een bepaald gerecht extra goed bij past en hoe de smaak van de wijn is. Vooral aan het einde van het jaar profiteer je vaak ook nog eens van korting! Inslaan dus.

 

wijn

1.108 keer bekeken
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Vorige
  • Gezonde recepten
  • Gezonde tussendoortjes

Antwoord op de vraag: Waarom is gezonde voeding belangrijk?

  • 3 december 2020
  • Lisa
Bekijken
Volgende
  • Recepten

Hoe je een dagelijkse maaltijd speciaal maakt

  • 24 januari 2021
  • Lisa
Bekijken
Dit vind je misschien ook leuk
Vis
Bekijken
    • Recepten

    5 goede manieren om vis klaar te maken

    • Lisa
    • 9 november 2022
    Bekijken
      • Recepten

      Een rondreis door frankrijk

      • Lisa
      • 9 februari 2022
      Bekijken
        • Recepten

        Handige bakjes voor gebruik in de keuken

        • Lisa
        • 18 januari 2022
        stella fiets
        Bekijken
          • Recepten

          De mooiste fietsroute voor foodies

          • Lisa
          • 13 januari 2022
          Bekijken
            • Recepten

            PFAS vrije en duurzame pannen van Primecook nu ook in Nederland

            • Lisa
            • 29 september 2021
            Bekijken
              • Recepten

              Dit zijn de grootste voordelen van een ovenschotel

              • Lisa
              • 12 juni 2021
              Bekijken
                • Recepten

                Wat is het lekkerste vlees voor op de bbq deze zomer

                • Lisa
                • 8 april 2021
                Bekijken
                  • Recepten

                  Zomerse recepten voor het barbecueweer

                  • Lisa
                  • 8 april 2021

                  Geef een reactie Reactie annuleren

                  Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *




                  Volg ons online!

                  Iamfoodie – Lekkere recepten

                  Recente recepten
                  • Vis
                    • Recepten
                    5 goede manieren om vis klaar te maken
                    • 9 november 2022
                    • Recepten
                    Een rondreis door frankrijk
                    • 9 februari 2022
                    • Recepten
                    Handige bakjes voor gebruik in de keuken
                    • 18 januari 2022
                  • stella fiets
                    • Recepten
                    De mooiste fietsroute voor foodies
                    • 13 januari 2022

                  Lekkere recepten ontvangen?

                  Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

                  Over iamfoodie

                  Op zoek naar de lekkerste recepten of wil je iets maken voor een speciale gelegenheid? Op iamfoodie.nl vind je altijd wat je zoekt!

                  iamfoodie.nl bevat ook koolhydraatarme recepten

                  Recente recepten
                  • Vis
                    • Recepten
                    5 goede manieren om vis klaar te maken
                    • 9 november 2022
                    • Recepten
                    Een rondreis door frankrijk
                    • 9 februari 2022
                  Informatief

                  Adverteren
                  Contact
                  Over iamfoodie
                  Privacyverklaring
                  Cookies

                  iamfoodie.nl
                  • Over iamfoodie
                  • Adverteren
                  • Contact
                  Foodblog met lekkere recepten!

                  Vul een zoekwoord in en druk op enter.

                  Onze website gebruikt cookies, als je deze website blijft gebruiken ga je daarmee akkoord. Akkoord Cookies bekijken
                  Privacy & Cookies Policy

                  Privacy Overview

                  This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
                  Noodzakelijk Altijd ingeschakeld

                  Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

                  Niet-noodzakelijke

                  Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.